à propos

Restaurant musée, qui offre une découverte global de la culture péruvienne.

Des répliques archéologiques, des masques dorés, des poteries mochicas, des textiles anciens aux porte menus, accompagnent la découverte de la cuisine péruvienne dans un décor sobre et moderne.

La carte est varié et riche, offre des plats très diversifiés comme les régions du Pérou. Ceviches, tiraditos, poissons et fruits de mer, canard, chevreau, agneau braisé et viande de lama ou alpaga, cœur de veau mariné sur le grill et bouillabaisses. Tous condiments proviennent du Pérou, et les viandes et produits végétaux du marché local.

Les vins et Piscos du Pérou son disponibles en importation privé afin de compléter votre découverte.

Mochica vous fais découvrir une cuisine millénaire, respectueuse de ses origines, en parfait équilibre entre le plaisir de manger et la santé et présenté dans un cadre moderne et occidental.

Traiteur

Menu traiteur   $2/bouchée

Mochica traiteur vous fait découvrir une cuisine millénaire, savoureuse et santé tout en parcourant toutes les régions du Pérou. Mochica offre des menus authentiques pour vos événements corporatifs ou réceptions privées , vos rendez vous gastronomiques à la maison, un cocktail ou toute autre occasion. N’hésitez pas à nous contacter pour tout autre proposition ou menu sur mesure.

Revue de presse

  • MONTREAL GAZETTE Le Pisco Sour au restaurant Mochica
  • La Presse Cahier Gourmand, 17 Novembre 2012
  • DES KIWIS ET DES HOMMES - RADIO-CANADA L'émission se concentre sur les traditions de Noël, d'Amérique du Sud cette fois! Le chef propriétaire du restaurant Mochica, Martin Ore, cuisine un cochon de lait au four en sauce d'algarrobina sur fèves de lima et sa purée de coing.
  • The Star Ce restaurant péruvien de College St. utilise de la viande d'alpaga, qui est tendre, doux et faible en cholestérol

Notre équipe

Martin Ore

Chef Propriétaire

Martin a hérité du savoir faire culinaire familiale, particulièrement de sa grande mère, aussi il a été formé en 2005 au Cordon Bleu à Lima, Pérou en cuisine traditionnelle péruvienne et en nouvelle cuisine péruvienne, notamment par les Chefs Gloria Hinostroza Clausen de Molina et par Chef Fernando Oré Lund et souvent perfectionné à l’Académie culinaire de Montréal.

Il est Chef propriétaire du Restaurant MOCHICA à Montréal depuis 2004; du Restaurant HuacaMar à Huanchaco - Trujillo; du Ceviche Bar à Trujillo - Pérou et du Mochican Palace Hotel, un hôtel 4 étoiles au bord de la mer de Huanchaco - Pérou.

Il a été nommé Chef attitré du Musée des beaux-arts de Montréal durant l'exposition Pérou royaumes du soleil et de la lune, et mérité une reconnaissance de l'International wine & food society et participe a des émissions sur la cuisine péruvienne.

La passion de Martin Oré, pour la cuisine péruvienne, vient d’une part; de son amour pour sa région, le nord du Pérou, car Martin est originaire de Trujillo, une ville côtière où abondent poissons et fruits de mer.
Et d’autre part de sa passion à partager et faire découvrir sa culture ancestrale, la gastronomie et ses Pisco et Vins péruviens encore méconnues ici.

Martin nous fait découvrir une gastronomie millénaire mais raffinée, présenté dans un cadre moderne et occidental tout en accord entre le plaisir de manger et la santé.

Christian Campos Chong

Chef Patissier

Orlando

Cuisinier

Claude Pétrin

Coproprétaire, maître d'hôte et sommelier

Passionné de son travail, Claude possède plus de 20 ans d'expérience en gestion et service à la clientèle, le service de bar et la formation.

Il a été copropriétaire des restaurants Mañana et Siempre Mañana à Montréal durant 11 ans et copropriétaire du Restaurant MOCHICA à Montréal depuis 2004.

Il est aussi copropriétaire de Vins & Alcools du Pérou, une agence d'importation privé de vins et Piscos du Pérou et représentant commercial au Canada des trois plus importants vignobles du Pérou: Queirolo, Tacama et Tabernero.

Son expérience dans la mixologie lui a permis de mériter la première place pour le meilleur Pisco Sour à Montréal au Restaurant Mochica sur le portail de Yelp.

Sa qualité dans le service personnalisé à la clientèle, est bien apprécié par les critiques sur Tripadvisor.

Emilie Ruest

Serveuse et Barmaid

Janie

Serveuse et Barmaid

Capucine

Serveuse et Barmaid

Contact

Nous pouvons ouvrir le midi ou en dehors des heures d'ouverture normales, sur réservation de 15 personnes
ou plus. Un menu personnalisé vous sera offert pour les grands groupes ou party de bureau.

•   Contactez-nous   •

•   Restaurant Mochica   •

3863 St-Denis, Montréal, QC H2W 2M1, Canada   voir carte

514-284-4448

montreal@restaurantmochica.com

•   Heures d'ouverture   •

Lundi & Mardi Fermé
Mercredi & Jeudi 17h00 - 22h00
Vendredi & Samedi 17h00 - 23h00
Dimanche 17h00 - 22h00