à propos

Restaurant musée, qui offre une découverte global de la culture péruvienne.

Des répliques archéologiques, des masques dorés, des poteries mochicas, des textiles anciens aux porte menus, accompagnent la découverte de la cuisine péruvienne dans un décor sobre et moderne.

La carte est varié et riche, offre des plats très diversifiés comme les régions du Pérou. Ceviches, tiraditos, poissons et fruits de mer, canard, chevreau, agneau braisé et viande de lama ou alpaga, cœur de veau mariné sur le grill et bouillabaisses. Tous condiments proviennent du Pérou, et les viandes et produits végétaux du marché local.

Les vins et Piscos du Pérou son disponibles en importation privé afin de compléter votre découverte.

Mochica vous fais découvrir une cuisine millénaire, respectueuse de ses origines, en parfait équilibre entre le plaisir de manger et la santé et présenté dans un cadre moderne et occidental.

Traiteur

Menu traiteur   $2/bouchée

Mochica traiteur vous fait découvrir une cuisine millénaire, savoureuse et santé tout en parcourant toutes les régions du Pérou. Mochica offre des menus authentiques pour vos événements corporatifs ou réceptions privées , vos rendez vous gastronomiques à la maison, un cocktail ou toute autre occasion. N’hésitez pas à nous contacter pour tout autre proposition ou menu sur mesure.

•   Bouchées Froides   •

Contactez nous pour d’autres spécialités ou menus sur mesure

  • PAPA A LA HUANCAIN
    Pommes de terre Yukon gold – sauce au fromage et aji amarillo.
  • CAUSITA LIMENA AU CRABES
    Yukon gold – chaire de crabe – mayonaise au rocotto.
  • CEVICHE DE ALCACHOFAS Y CHAMPIGNONES
    Artichauts et champignons - lime - aji limo – oignons rouges – coriandre.
  • CEVICHE DE PESCADO
    Poisson cru – lime – aji limo – oignons rouges – cancha.
  • CEVICHE DE CAMARONES Y MANGO
    Crevettes – mangues – lime – aji limo – coriandre.
  • CEVICHE DECONCHAS A LA GUANABANA
    Pétoncles - jus de corossol – lime – aji – coriandre.
  • CEVICHE MIXTO
    Poisson & fruits de mer – lime – piment limo.
  • CHOROS A LA CHALACA
    Moules géantes – salsa aux oignons rouges, tomates, lime et coriandre, choclo – aji limo.
  • TARTARO DE LLAMA
    Tartare de lama – huile de sésame grillé – coriandre.
  • TARTARO DE ATUN
    Tartar de thon yellow fine
  • PULPO AL OLIVO NEGRO
    Pieuvre – sauce à l’olive noire Alphonso – cognac – câpres.
  • OCOPA DE CAMARONES
    Crevettes – ocopa (sauce au huacatay – arachides – ají escabeche – fromage) – Yukon Gold.

•   Bouchées Chaudes   •

Contactez nous pour d’autres spécialités ou menus sur mesure

  • ANTICUCHO DE CORAZON
    Cœur de cœur de veau grillé – chimichurri – sauce huacatay.
  • YUQUITA RELLENA
    Manioc farci aux fruits de mer – frit.
  • MAJADO DE YUCA
    Brandade de manioc – effiloché de morue.
  • PAPITAS RELLENAS CON AJI DE GALLINA
    Grelots – effiloche de poitrine de poulet – sauce crémeuse à l’aji amarillo
  • QUENELLA DE QUINOA VERDE CON PATO
    Quinoa à la coriandre – effiloché de canard à la bière noire.
  • TAMALITO VERDE
    Baluchon de maïs péruvien (choclo) à la coriandre – poulet – œuf – olive Alphonso – cuit à la vapeur en feuille de banane.
  • CARAPULCRA DE LLAMA
    Pomme de terre déshydratée au soleil – braisé de lama à la chicha de jora – aji panca
  • REVETTES EN QUINUA CROCANTE
    Crevette – quinoa – frit – coulis fruit de la passion épicé.
  • LOCRO DE CAMARONES
    LOCRO DE CAMARONES
  • CHICHARRONES DE PESCADO
    Bouchées de poisson frit – salsa criolla.
  • YUCA FRITA
    Lanières de manioc frites – sauce huancaina.

Revue de presse

  • LA PRESSE Trinquer au pisco - 5 juin 2017
  • MONTREAL GAZETTE Le Pisco Sour au restaurant Mochica
  • La Presse Cahier Gourmand, 17 Novembre 2012
  • DES KIWIS ET DES HOMMES - RADIO-CANADA L'émission se concentre sur les traditions de Noël, d'Amérique du Sud cette fois! Le chef propriétaire du restaurant Mochica, Martin Ore, cuisine un cochon de lait au four en sauce d'algarrobina sur fèves de lima et sa purée de coing.
  • The Star Ce restaurant péruvien de College St. utilise de la viande d'alpaga, qui est tendre, doux et faible en cholestérol
  • Post City Toronto First Look: Toronto gets an outpost of Montreal’s Mochica
  • L'ÉPICERIE - RADIO-CANADA Pour manger frais et sain, pourquoi ne pas essayer un plat péruvien? Le ceviche est composé de poisson ou de fruits de mer crus, marinés dans du « lait de tigre ». Le chef Martin Ore, du restaurant Mochica, nous en livre tous les secrets.
  • DES KIWIS ET DES HOMMES - RADIO-CANADA En cuisine, nous recevons le chef Martin Oré, qui nous prépare un ragoût de courges, le locro.
  • EVENTO GASTRONOMICO AU MBAM Souper 5 services pour PROMPERU
  • The Globe And Mail Peruvian cuisine makes long-awaited invasion of Toronto
  • Toronto Hispano Mochica Toronto, un restaurante peruano con sabor a patria

Notre équipe

Martin Ore

Chef Propriétaire

Martin a hérité du savoir faire culinaire familiale, particulièrement de sa grande mère, aussi il a été formé en 2005 au Cordon Bleu à Lima, Pérou en cuisine traditionnelle péruvienne et en nouvelle cuisine péruvienne, notamment par les Chefs Gloria Hinostroza Clausen de Molina et par Chef Fernando Oré Lund et souvent perfectionné à l’Académie culinaire de Montréal.

Il est Chef propriétaire du Restaurant MOCHICA à Montréal depuis 2004; du Restaurant HuacaMar à Huanchaco - Trujillo; du Ceviche Bar à Trujillo - Pérou et du Mochican Palace Hotel, un hôtel 4 étoiles au bord de la mer de Huanchaco - Pérou.

Il a été nommé Chef attitré du Musée des beaux-arts de Montréal durant l'exposition Pérou royaumes du soleil et de la lune, et mérité une reconnaissance de l'International wine & food society et participe a des émissions sur la cuisine péruvienne.

La passion de Martin Oré, pour la cuisine péruvienne, vient d’une part; de son amour pour sa région, le nord du Pérou, car Martin est originaire de Trujillo, une ville côtière où abondent poissons et fruits de mer.
Et d’autre part de sa passion à partager et faire découvrir sa culture ancestrale, la gastronomie et ses Pisco et Vins péruviens encore méconnues ici.

Martin nous fait découvrir une gastronomie millénaire mais raffinée, présenté dans un cadre moderne et occidental tout en accord entre le plaisir de manger et la santé.

Christian Campos Chong

Chef Patissier

Orlando

Cuisinier

Claude Pétrin

Coproprétaire, maître d'hôte et sommelier

Passionné de son travail, Claude possède plus de 20 ans d'expérience en gestion et service à la clientèle, le service de bar et la formation.

Il a été copropriétaire des restaurants Mañana et Siempre Mañana à Montréal durant 11 ans et copropriétaire du Restaurant MOCHICA à Montréal depuis 2004.

Il est aussi copropriétaire de Vins & Alcools du Pérou, une agence d'importation privé de vins et Piscos du Pérou et représentant commercial au Canada des trois plus importants vignobles du Pérou: Queirolo, Tacama et Tabernero.

Son expérience dans la mixologie lui a permis de mériter la première place pour le meilleur Pisco Sour à Montréal au Restaurant Mochica sur le portail de Yelp.

Sa qualité dans le service personnalisé à la clientèle, est bien apprécié par les critiques sur Tripadvisor.

Emilie Ruest

Serveuse et Barmaid

Janie

Serveuse et Barmaid

Capucine

Serveuse et Barmaid

Contact

Nous pouvons ouvrir le midi ou en dehors des heures d'ouverture normales, sur réservation de 15 personnes
ou plus. Un menu personnalisé vous sera offert pour les grands groupes ou party de bureau.

•   Contactez-nous   •

•   Restaurant Mochica   •

3863 St-Denis, Montréal, QC H2W 2M1, Canada   voir carte

514-284-4448

•   Heures d'ouverture   •

Lundi 17h00 - 22h00
Mardi 17h00 - 22h00
Mercredi 17h00 - 22h00
Jeudi 17h00 - 22h00
Vendredi 17h00 - 23h00
Samedi 12h00 - 24h00
Dimanche 12h00 - 22h00