MOCHICA DÉSSERTS


MERENGUEADO DE LÚCUMA 8
Gâteau meringue à la mousse de lúcuma.
Fruit typique du Pérou.
Lúcuma mousse on a meringue.


HELADO DE LÚCUMA 6
Crème glacée maison au lúcuma.
Lúcuma ice cream.


MAZAMORRA MORADA 6
Pudding de maïs mauve Inka avec fruits exotiques, en gelée parfumée à la cannelle et clous de girofle. Servi chaud.
Purple Inka corn pudding with exotic fruits, cinnamon and cloves. Served hot.


PANQUEQUE CON MANJARBLANCO 7
Crêpe nappée de cosetarde péruvienne (manjarblanco).
Crepe covered with peruvian sauce.


DIA Y NOCHE 9
Gâteau au chocolat arrosé de Pisco et parsemé de
pacanes grillés
Chocolate cake with Pisco and grilled pacans.

PROFITEROLS À LA GLACE DE LUCUMA 12
sauce au chocalat noir de l'Amazonie péruvienne.

VIN DE DESSERT
NIVOLE MICHELE CHIARLO 6
Moscato-d’Asti 2006


LES INFUSIONS ET CAFÉS


MATE DE COCA 3
Tisane Inka aux feuilles de coca.

TISANE DE YACÓN 3
Tubercule mochica traitant le diabète.

THÉ, TISANE 2

CAFÉ EXPRESSO OU ALLONGÉ 2.5

CAPUCCINO 3.5
DIGESTIFS POUSSE-CAFÉ

EXCLUSIVITÉ MOCHICA
EN IMPORTATION PRIVÉE.
PISCO PURO 10 ANS 7
Produit noble de Tacama.
S'élabore avec le cépage Quebranta.

PERÚ NEGRO 7
Pisco, liqueur de café & glace.

CAFÉ INKA 8
Pisco, liqueur de café, café & crème chantilly.

FERREIRA DOÑA ANTONIA RESERVA 6

TAYLOR FLADGATE TAWNY 10 ANS 6

REMY MARTIN V.S.O.P. 7

GRAND MARNIER 6